おいしい餡 神戸 柳井田 池田製餡所

池田製餡所のこだわり

厳選した素材と水。そして製法

柳井田の天然水
天然水

あん作りに重要な水。
豊富な湧き水を求めて自然豊かな
古くは柳井田と呼ばれたこの地へ工場を移転しました。

餡(あん)づくりの厳選素材
素材

こしあん、つぶあん、生あん等、様々な「あん」には最適な品質の良い小豆が必要になります。
池田製餡所では小豆はもちろん、製品に含まれる様々な素材を厳選して仕入れています。

餡(あん)づくりの製法
製法

美味しい餡には水・素材そしてそれを取り扱う技術が必要です。
創業より60余年。あん一筋に製造してまいりました。
培われた技術でこれからもおいしい餡を製造してまいります。

池田製餡所の「あん」

小豆の美味しさをいかしてふっくらと炊き上げたつぶあん。
ていねいに製造された生あんを原料に炊き上げる上品な風味のこしあん。
厳選された原料と伝統の技術で季節に応じた餡をお客様のニーズにおこたえして製造しています。

良質の原料、豊富な湧き水を使用して伝統の製法で早朝より職人がていねいに製造しています。

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工場直売店のご案内

神戸 柳井田 池田製餡所併設の工場直売店です

営業時間 9:30 ~ 17:00(定休日 日曜日)

株式会社 池田製餡所
神戸市西区櫨谷町松本 584  電話:078-991-0157  FAX:078-991-2340